寄せ鍋の独壇場

【かっぱ鍋誕生ストーリー】 小さい頃、おばあちゃんちに行くと、よく食べさせて貰ったお鍋がありました。

水菜とお肉のシンプルなお鍋だったけど、どんどんお出汁が美味しくなっていつも最後はお出汁がなくなってしまいました。

いつもそこには、家族の笑顔がありました いつのまにか、食べる機会も無くなって、大人になって忘れかけていた頃、このお肉と出会いました。

これだ！ あの35年前の風景が思い出されました 味や作り方は忘れてしまっていたけど、あのみんなの笑顔は鮮明に思い出すことができました それから、記憶を辿り、奈良県中を探し回り、美味しい食材や思いのこもった生産者さんと出会い、一つ一つパズルのピースを集めていき、僕たちが今ご紹介できる最高のお鍋が出来上がりました 奈良県の埋れかけていた【美味しい】を決して諦めずに全国に広めることを覚悟し、 『大和特上かっぱ鍋』 と名付けました 奈良の食材を中心に、生産者さんの思いを食卓にお届けさせてたいただきます 今、毎日3食の献立を考えるお母さんに感謝を込めて 学校で友達に会えないお子様とあったかお鍋で弾む会話をお楽しみください 〜すべてはお客様の感動と満足のために〜 【知る人ぞ知る奈良の食文化　かっぱ鍋】 国産牛にこだわり、幻の部位と言われるバラ肉の周りに位置するスジ肉に似た部位を丁寧に掃除し、スライスしました。

深いコクと強い旨味、しっかりとした歯応えが特徴です。

和食一筋30年の料理長渾身のスープに水菜やこだわりの厚揚げ、ゴボウなどを入れて、いくらでも食べられるお鍋に仕上げました。

シメは、奈良の名物　三輪素麺を入れて、おいしいお出汁と共にお召し上がりください。

もちろん最後の雑炊も絶品です。

病みつき間違いなし！！ お好みのお野菜でお楽しみください おすすめは「水菜」です ◆国産牛かっぱ肉 国産牛にこだわり、産地はその時の良いものを選んでおります ◆大和特上醤油だし 最高級鰹、昆布などに、こだわりの醤油やみりんで作り上げた特上の醤油出汁です ◆出汁の染み込む極ウマ厚揚げ ◆奈良名物　三輪素麺 ご存知 奈良の名物三輪素麺がぴったりです 博多の味の違いをお楽しみください 熱湯1分湯がいた後、流水で軽くすすぎお鍋にお入れお食べください 美味しく育ったお出汁を吸った素麺は最高です 商品名 大和特上かっぱ鍋　4〜5人前 内容 国産牛かっぱ肉600g・ 大和特上醤油だし2000ml・厚揚げ・三輪素麺4束・ごぼう・柚子胡椒 賞味期限 冷凍2ヶ月、解凍後冷蔵庫にて3日 原材料 国産牛（部位かっぱ）・出汁（福島鰹、奈良県産醤油使用）・三輪素麺（桜井）・ごぼう（奈良県産）・厚揚げ（近藤豆腐店）・柚子胡椒 お届け方法 冷凍便 保存方法 冷凍2ヶ月、解凍後冷蔵庫にて3日 注意事項 北海道・沖縄・離島への発送は別途1,000円（税抜）かかります。

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