不覚にもアイスクリンに萌えてしまった

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※仏事用商品はお使いいただけません。

・法要など お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お供え物・お悔やみ・お墓参り・香典返し・お香典返し・会葬御礼・法要引き出物・法要引出物・法事引き出物・法事引出物・忌明け・四十九日・七七日忌明け志・一周忌・三回忌・回忌法要・偲び草・御彼岸・供物高知の地鶏卵「土佐ジロー卵」を使用したアイスクリンと高知県産フルーツシャーベットをセットに。

高知の地鶏卵「土佐ジロー卵」を使用した高知名物アイスクリン、高知県産苺の果汁・果肉を使用したいちごアイス、高知県産の柚子果汁で透き通るような澄んだ味わいに仕上げた皮入り柚子シャーベット、初夏に旬を迎える高知県産すもも・やまもものシャーベットなど、5種類の美味しさをセットに。

地元高知県の素材で造り上げたこだわりのアイスセットです。

高知名物アイスクリン。

コクと旨み、あと口の良さが特徴です。

サクサクとした独特の食感、さっぱりとしたあと味。

ミルクセーキのような、昔ながらの素朴な味わいが魅力の南国土佐名物「アイスクリン」に、高知の地鶏卵 「土佐ジロー卵」を使用。

アイスクリンの特徴はそのままに、土佐ジロー卵の魅力を活かし、深みがありながらも後口に残らない、爽やかな味わいに仕上げました。

自然のままに力強く実る、高知県産やまももを使用。

力強く自生するやまももの木には紅色に染まった果実がたわわに実りますが、梅雨の最中に旬を迎えるため、 その収穫期間は数少ない晴れの日に行われます。

収穫方法は直接に木に登り摘み取る、地面にネットを敷き木を揺すり、 落ちてきた実を集めるなど、昔から変わらずの手間暇のかかる大変な方法です。

収穫後の果実は長持ちしないため、 生産農家さんから連絡を受けると、自社トラックで直接仕入れに向かいます。

仕入れ後のやまもも果実は手作業で洗浄、 各加工を行い、深紅の果汁に。

素材のそのものの鮮やかな色味と、 独特の香り、甘味、心地良い酸味を持つシャーベットに仕上げます。

高知県産苺の果汁・果肉を使用し、バランスの取れた美味しさに。

苺アイスに使われる果実は、全て旬のみずみずしい生苺。

手作業で洗浄、へた取りなどの下処理を行っています。

苺の本来の美味しさを活かすため、ベースのアイスはあっさりとしたラクトアイス、原材料は牛乳、いちご果汁・果肉、砂糖だけ。

牛乳、苺の甘み、香り、それぞれの素材が調和した美味しさに仕上げました。

南国土佐の太陽をいっぱいに浴びて育った、初夏採れすもものフレッシュさをそのままに。

すももは6月〜7月中旬頃に旬を迎える地元高知県産の大石早生を使用。

果汁が多く、ジューシーで爽やかな甘酸っぱさが特徴です。

旬のすももを仕入れた後は、 他のフルーツアイスキャンデーと同様に、丁寧な下処理を行い、素材そのままの美味しさが 味わえる商品へと加工します。

仕入れ後は自社工場で追熟し、完熟になる頃合いを見計らい選別、洗浄、加工を全て手作業で行います。

果汁、果肉をまるごと使用し、すもも本来の程よい酸味、甘味を引き立てるように製品に仕上げています。

完全手搾りだからこその、澄んだ味わい手しぼりの柚子シャーベットに使用する柚子は地元高知県産の果実を使用。

旬の間に生産農家から直接仕入れ、機械を一切使用せず、エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手搾りで搾汁。

機械を用いた搾汁に比べ、取れる果汁の量は格段に少なくなりますが、透き通るような爽やかな味わいを生み出す為、手間暇をかけて製品に仕上げています。

商品と一緒に発泡保冷容器、緩衝材、ドライアイスが含まれており、 アイスクリームに適した温度帯のヤマトクール便で大切にお届けします。

• 商品価格：3,672円
• レビュー件数：14件
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